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ご覧いただき有難うございます。 [中古] 業務用フライヤーホシザキFL-20Bを出品致します。 唐揚げ屋で2年半使用してます。 商品型番/型式 定価: 607,200 円 FL-20B メーカー ホシザキ 外形寸法 幅450×奥行590×高さ800mm (全高さ920mm) 油量 標準20L(最低17L〜最高23L) 電源 三相200V 50/60Hz 6.6kVA 消費電力 6.6kW 製品質量 50kg(梱包時 約57kg) 付属品 写真の物が付属しています。 こだわりの特長がいっぱいの電気フライヤー 揚げ物のおいしさは徹底した温度管理から。 機能性、安全性もさらに向上。 一般的なガスフライヤーは熱効率が40〜60%で、残りはロスとして厨房内に排熱され室温を上昇させてしまいます。 一方、電気フライヤーは熱効率がほぼ100%なので室温の上昇を抑えることができます。 さらにホシザキの電気フライヤーは細かい油温制御で食材投入時に低下する油温を素早く検知し、適した油温に一気に上昇させます。また、ヒーター停止後、瞬間的に上昇する油温(オーバーシュート)も素早く検知し、極力設定の油温と差がないようにヒーターを制御します。この他にも掃除のしやすさや使いやすさ、安全性への工夫も満載!快適環境での揚げ物調理にホシザキ電気フライヤーをおすすめします。


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